طبق آخرین اخبار و منابع، تولید تخم مرغ در خراسان رضوی بالغ بر 400 تن در روز است. که تقریبا نیمی از این عدد یعنی تقریبا 200 تن مصرف داخلی و 200 تن دیگر آماده فروش و صادرات می باشد.

با توجه به افزایش تقاضا از کشورهای همسایه ایران، مرغدارها تشویق به پولت ریزی و افزایش تولید تخم مرغ در یکسال گذشته شده اند، که اگر با سیاست های درحال اجرای دولت منطبق باشد، باعث رونق و تویت این صنعت خواهد شد.